قررت لجنة تحكيم جائزة سرفانتس لفنون الطهي بالإجماع منح جائزة عام 2026 للصحفية والكاتبة ماريا زارزاليخوس ، إحدى أبرز الشخصيات في مجال نشر فنون الطهي الإسبانية. وجاء ترشيحها من مؤسسة ألكالا غاسترونوميكا-فومينتور، وسيتم تقديم الجائزة في 29 سبتمبر/أيلول خلال حفل توزيع جوائز مسابقة فنون الطهي الذي تنظمه إدارة السياحة في مجلس مدينة ألكالا دي إيناريس.
تهدف المنظمة من خلال هذه الجائزة إلى تكريم مسيرة شخصية مهنية كرست نفسها لإثبات أن فن الطهي يتجاوز كونه مجرد نشاط طهي، فهو تراث ثقافي مرتبط بالتاريخ والأدب والأرض. وقد سبق لزارزاليخوس، مؤلفة أربعة عشر كتابًا، أن حازت على جوائز مرموقة، منها جائزة الطعام الإسبانية والجائزة الأدبية من الأكاديمية الدولية لفن الطهي.
رحلة تجمع بين فنون الطهي والأدب والتاريخ
تتميز أعمال ماريا زارزاليخوس بربطها بين فنون الطهي وغيرها من المجالات. ويُعدّ كتابها " دون كيخوتي غاسترونوميكو" مثالاً واضحاً على كيفية تناولها للعلاقة بين أدب سرفانتس وتقاليد الطهي. علاوة على ذلك، تعاونت مع معهد سرفانتس في الترويج للثقافة الغذائية الإسبانية في الخارج، مما ساهم في تحسين صورة إسبانيا خارج حدودها.
هيئة محلفين متنوعة وقرار بالإجماع
ترأست لجنة التحكيم النائبة الأولى لرئيس البلدية ومستشارة السياحة، إيزابيل رويز مالدونادو ، وضمت ممثلين عن الأحزاب البلدية: غوستافو سيفيرين (الحزب الشعبي)، وفيكتور مانويل أكوستا (فوكس)، وماريا أرانغورين (الحزب الاشتراكي). كما شارك في اللجنة خوسيه فالدياركوس، رئيس جمعية ألكالا غاسترونوميكا، وأوليفيا رينا، رئيسة لجنة السياحة في جمعية هيناريس للأعمال (AEDHE). وجاء الاختيار بالإجماع، بعد أن رشحت جمعية ألكالا غاسترونوميكا-فومنتور مطعم زارزاليخوس.
هنأت إيزابيل رويز مالدونادو الفائزة بالجائزة ووصفتها بأنها "تقدير مستحق لحياة مكرسة لفن الطهي والثقافة والترويج لتراثنا الطهوي ". وأكدت عضوة المجلس أن الجائزة لا تُكرّم مسيرتها المهنية فحسب، بل تُكرّم أيضًا فهمها لفن الطهي باعتباره تعبيرًا عن التاريخ والأدب والمناطق والتقاليد.
سجل حافل استثنائي
باختيار ماريا زارزاليخوس، تُضيف جائزة سرفانتس لفن الطهي اسمًا جديدًا إلى قائمة تضم بعضًا من أبرز الشخصيات في هذا القطاع. وقد كُرّمت في دورتها الأولى، عام 2017، الكيميائية وخبيرة صناعة النبيذ إيزابيل ميخاريس . وتلاها رافائيل أنسون (2018)، وماريو ساندوفال (2019)، وإيزابيل مايستري (2021)، وبيبي هيدالغو (2022)، وتونو بيريز (2023)، وكوستوديو لوبيز (2024)، وبيبا مونيوز (2025). ولم تُمنح الجائزة عام 2020، وفقًا للقائمة الرسمية.
سيُقام حفل توزيع الجوائز في التاسع والعشرين من سبتمبر في ألكالا دي إيناريس، المدينة التي تحمل اسم سرفانتس تكريمًا لمن أسهموا في إثراء فن الطهي كجزء لا يتجزأ من الثقافة. وبهذا التكريم، يخلف زارزاليخوس بيبا مونيوز، ليصبح عاشر شخص يحظى بهذا الشرف.
وهكذا، تستعد الصحفية والكاتبة ماريا زارزاليخوس لتلقي جائزة تقديرًا لمسيرتها المهنية التي كرست نفسها لإبراز أن المطبخ الإسباني إرث ثقافي رفيع المستوى . وكان لعملها التعليمي، والتزامها بالتميز، وقدرتها على ربط فن الطهي بالأدب والتاريخ، دورٌ حاسم في قرار لجنة التحكيم بالإجماع بمنحها هذه الجائزة. وفي التاسع والعشرين من سبتمبر، ستُكرّم مدينة ألكالا دي إيناريس إحدى أبرز سفيرات ثقافتنا الطهوية.